торт из печенья и творога без выпечки фото рецепт

Как приготовить торт из печенья и творога без выпечки — 7 фото рецептов

Чудесно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Именно такой — торт из печенья и творога без выпечки. Фото-рецепты мы подобрали исключительно проверенные лично. целых 10 гениально простых и вкусных!

Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока тортик пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самый лучший вариант — поставить нежную красоту в холод на всю ночь.

Вот и всё, что нужно для изумительного десерта к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие изделия любят малыши и взрослые. И дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите детвору!

Здесь — изящный банановый десерт из овсяного печенья со сметаной. Как он хорош, ммм, пальчики оближешь! Не заставляйте красавца ждать — загляните и обязательно приготовьте.

Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

Сгущенное молоко творит чудеса! Всего 1 банка этого замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такое угощение по силам даже школьнику!

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
  • Сливки (30%) — 300 г
  • Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
  • Ванилин — 5 г

По вкусу:

  • Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
  • Орехи — крошка
  • Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки
Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.

Приготовление.

Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку, выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда. Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.

Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем нашу прелесть свежими ягодами.

Вместо орехов в качестве посыпки можно использовать все то же печенье: просто пройдитесь по нему пару раз скалкой. Изумительный вкус тортику добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию!
Секрет успеха — брать сочные и мягкие плоды. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.

Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность. Вот лишь малая часть целого океана достоинств этого торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!

Нам нужны:

  • Печенье (рассыпчатое) — 150 г
  • Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
  • Творог — 700 г
  • Сметана — 200 г
  • Желатин — 40 г
  • Апельсин — 1 шт
  • Вода — 130 мл
  • Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик

Готовим крем.

Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.

Такая хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.

Формируем торт.

Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку: теперь можно ставить шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.

Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением!

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

Идеальный вариант для всех любителей мороженого. И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо для праздников и памятных ужинов!

Нужны:

  • Печенье (шоколадное) — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Творог — 300 г
  • Сливки (30% и больше) — 300 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Белый шоколад — 150 г
  • Сахарный песок — 2 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Желатин — 15 г (1 пакетик)

Для шоколадной глазури:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
  • Сливки (30% и больше) — 100 г

Как приготовить.

Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.

Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.

К желатину добавляем 1/3 стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.

Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена!

Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.

Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.

Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Чудо-торт так и манит угоститься!

Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса. А в нашем тортике нежного кокоса будет много! Приготовление простое, без особых кулинарных навыков. Классическое райское угощение легким движением руки!

Подготовим:

  • Творог — 350 г
  • Галеты (печенье) — 100 г
  • Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Сгущенка (вареная) — 100 г
  • Либо такое же количество джема или варенья
  • Желатин — 5 г
  • Кокосовая стружка — 70 г
  • Черный шоколад — 50 г
  • Вода — 3 ст. ложки

Подготовка.

Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).

Делаем крем.

Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.

Сборка.

Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенек. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусно, и столь же просто!

Если забыть о конкуренции с баунти, вместо кокосовой стружки можно использовать мелко рубленные любимые орехи и яркие восточные специи. Корица и капелька мускатного ореха: ароматно и очень вкусно!

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит! Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. А на самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

  1. Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.

  2. Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
  3. В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и 1/3 частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
  4. Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

Подробное четкое видео наглядно объясняет все детали. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!

Нам нужны:

  • Печенье — 250 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
  • Сметана (20%) — 400 г
  • Творог (жирный, некислый) — 400 г
  • Ягоды или фрукты — 300-400 г
  • Желатин — 20 г
  • Вода — 140 мл

Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

Фото рецепт — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства. Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и снова без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Сахар — 100-150 г (по вкусу)
  • Сливочное масло — 50-75 г
  • Молоко — 100 мл
  • Банан — 1 шт. (по желанию)
  • Ванильный сахар — 10-15 г
  • Печенье — 12-15 шт
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Какао — 2-3 ст. ложки
  • или Черный шоколад 50-60 г

Для украшения:

  • Шоколад — 50-90 г
  • Кокосовая стружка

Как приготовить.

Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.

Гибкую циновку или кухонное полотенце обвернем пищевой пленкой. Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).

Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.

К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.

Финальный этап потребует немножко ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.

Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут. Последний штрих — топинг из кокосовой стружки или любой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелые, сочные, сахаристые в некрупной нарезке.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Сметана — 400 г
  • Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
  • Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
  • Клубника (или фрукты) — 500 г
  • Крекер — 600 г
  • Желатин — 30 г
  • Вода для желатина — 150 мл

Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние изделия. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!

Какой из креативных тортиков показался вам самым восхитительным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по фото рецептам. Практически играючи вы приготовите вкуснейший десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.ру!ф

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о